Name: 金屬刀組隔板(可削皮)
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Price: 1050.0 TWD
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金屬刀組隔板(可削皮)

TM5與TM6皆可使用的金屬刀組隔板(可削皮)能保持食材原型，是美善品料理機的絕妙搭配

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全新金屬刀組隔板再加上了削皮功能，除了能保護食物不被刀組破壞，削皮功能也能節省您的準備時間。

將金屬刀組隔板置於攪拌刀組上，能防止食物掉落至刀組而被切碎，保持食材原型，適用於燉煮與舒肥功能。TM5與TM6皆可使用。

金屬刀組隔板搭配 Cookidoo® 中燉煮和舒肥的相關食譜選集，

讓您用金屬刀組隔板烹飪出更多樣美味料理，成為美善品料理機的絕妙搭配。

金屬刀組隔板(可削皮)應安裝於主鍋內的攪拌刀組上。

削皮功能
利用粗糙的表面將主鍋內的食材削皮。如：馬鈴薯。

低溫烹調或慢煮
此外，金屬刀組隔板(可削皮)能保護食材，避免直接接觸到攪拌刀組。可以放入 Thermomix® 的主鍋內進行慢煮或是低溫烹調。利用這些烹煮法，您可以烹煮出多汁細嫩的魚肉料理，避免蔬菜中的維生素和礦物質流失及保持色澤、同時保留食材的原味且提升風味

金屬刀組隔板搭配美善品烹飪模式

低溫烹調(舒肥)
操作低溫烹調的料理時，需將食材 (如肉、魚或蔬菜) 放入耐熱密封夾鏈袋或真空袋內，利用排水法或真空機去除空氣後，置於恆定水溫的環境中，利用低溫方式進行烹煮。目的是透過水將食材烹煮至指定的溫度。金屬刀組隔板(可削皮)可以保護夾鏈袋或真空袋，避免被攪拌刀組切割。
慢煮
操作慢煮料理時，將食材直接放入醬汁之中，使食材能充分入味，帶出風味與香氣。慢煮模式可避免焦鍋，而金屬刀組隔板(可削皮)可防止食材被刀組切碎並保有原貌。

相容性

金屬刀組隔板(可削皮)適用於Thermomix®TM6 和Thermomix®TM5。

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